MACARRONES AL HORNO
La pasta es uno de nuestro platos preferidos, así que será genial saber preparar un plato de pasta cuando nos quedemos solos en casa, y es más sencillo de lo que imagináis:
Tipo de receta: Plato principal
Prep tiempo: 20 mins Cocción tiempo: 30 mins Total tiempo: 50 mins
Ingredientes
- Receta para 4-6 personas
- Macarrones (la cantidad que suelas poner por persona)
- Tres o cuatro cucharadas de tomate frito
- Una cebolla mediana
- Medio pimiento rojo
- Un paquete de chorizo troceado (unos 100 gramos)
- Tres-cuatro huevos
- Un paquete de nata líquida (200 dl)
- Un paquete de queso rallado especial para gratinar o mozzarella
- Aceite de oliva
- Pimienta, orégano, nuez moscada molida y sal
Preparación
- En una olla con abundante agua y un poquito de sal, cocina los macarrones (como sueles hacerlo).
- Mientras hierve la pasta, pela y corta la cebolla a trocitos muy pequeños (o pícala si tienes niños y no quieres que la noten).
- Lava y corta el pimiento rojo.
- Pon una sartén con un poco de aceite y sofríe el pimiento; cuando esté casi hecho, añade la cebolla.
- Cuando esté doradita, apaga el fuego y, ahí mismo, añade los trocitos de chorizo y el tomate frito.
- En un cuenco echa y bate los tres huevos.
- Añade la nata y las especias (cantidad a tu gusto) y mezcla bien.
- Enciende el horno para que se vaya calentando (200 grados).
- Ya estarán listos los macarrones; ponlos en una fuente honda para horno.
- Echa sobre ellos el sofrito; mezcla todo.
- Ahora echa la mezcla de nata y huevos..
- Finalmente, cúbrelo con una capa de queso rallado.
- Mete al horno y espera a que se gratine.
- Listo para servir cuando lo veas doradito.
- Acompaña el plato de una ensalada fresca y abundante.
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